MASTER ERASMUS MUNDUS TPTI. PROJET TUTORE 

Dans le cadre du projet tutoré, nous avons été assignés la thématique globale du poisson. Par soucis de cohérence et de précision, le thème a été recentré sur la morue, avec comme axes de réflexions, la mythologie, l’art culinaire, les techniques de pêche, les ports et industries morutiers, et enfin le patrimoine de la morue.

Pour répondre à ces quelques interrogations, notre démarche a consisté en une répartition des tâches, en fonction du background de chacun. Ainsi, NICHIFOR Mihaela, titulaire d’une licence en Littérature s’occupera de développer la partie mythologie et littérature. Narjess Nani, avec une formation dans le domaine du patrimoine se charge du poisson dans l’art culinaire, tandis que les architectes DO HOAN RONG Ly et Jan Michel SANCHEZ HOYOS mèneront chacun une réflexion portant respectivement sur les ports morutiers et les techniques de pêche. Le développement suivant, cadrant davantage avec la formation d’historien et des Relations Internationales porte sur le patrimoine de la morue. Dans cette partie, il est notamment question d’interroger le processus de patrimonialisation de la mémoire de la morue, de la valorisation des sites d’industries morutières, ainsi que d’examiner les musées de pêche à la morue.